ビジネスホテル恵比須

今朝の朝食：オリーブオイル入り納豆・軟骨の甘煮・銀鮭焼き・目玉焼き・カボチャ甘煮・ポテトサラダでした。

現在は木曜日を定休日としてレストランを営業していますが、宿泊が満室の場合は営業日も休むことがあります。わざわざ来て頂くお客様には大変ご迷惑をおかけします。心からお詫びいたします。少人数で営業していますので、お部屋の清掃に時間が掛かり、レストラン営業時間まで間に合いません。できるだけ休まないよう努力していますが、誠に申し訳ありません。　　　　　　　レストランを再開して6ヶ月経過しました。再開当時はちゃんぽんと鉄板焼きそばだけで営業するつもりでしたが、その後いろいろメニューを増やしましたが、やはりダントツでちゃんぽんが毎日出ています。と言っても、私が計画していた数にはまだまだ時間が掛かりそうです。10月に入ってからちゃんぽんだけでなく、定食やサイコロステーキがぼつぼつ出るようになりました。身体に負担がかからない程度の仕事量です。もう少しは頑張れそうですが、思ったようにはいきませんね。明日も頑張ります。

今日はお昼で麵がすべてなくなりました。明日のお昼が困りますので、お客さんが夕食を済まされるのを待って小林まで仕入れに行ってきました。24時間営業しているスーパーがありますので、こういった時には助かります。このスーパーがえびの市へ進出するらしく、土地の買収も終わっています。なんと我が恵比須の近くなんです。まだ工事着工はしていませんが、早く出来上がるのが待ち遠しいですね。