ビジネスホテル恵比須

朝は雨が降っていましたが、お昼前からだんだんと晴れてきました。暑かったですね。暑い中を部屋の掃除です。お陰様でカビもきれいに取れ、どの部屋も見違えるほどきれいになりました。疲れましたね。でもすがすがしい気持ちです。　　今日も娘用のパソコンが届きましたので初期設定を済ませ、娘に操作方法を教え渡しました。これで店用パソコン・私の家のパソコン・娘のパソコンがつながりました。今までは用紙で連絡を取っていましたが、これからはパソコンを見るだけで連絡ができます。私も家で仕事ができますので便利になりました。ただ朝３時半に起きて、夜８時まで仕事するのはどう考えても短縮することはできないようです。これがどうにか出来るようになれば、もう少し睡眠が長くとれるのです。無理ですね。料理や客室の掃除は我々がしなければいけません。掃除は人を頼むことはできますが、こと料理に関しては人任せにはできません。40年間私が料理してきていますので、私以外の人が作ればすぐ味の違いに気づかれます。以前3人コックを雇ったことがありましたが、その時すぐ苦情が出ました。それからは私一人で作っています。大した料理も作れないのですが、それでも私の料理が良いと言ってくれます。ありがたいことです。それだけ責任も感じています。身体が続く限り誠心誠意料理しなければと思っています。